Tendencias Clave
Mientras los precios de productos para consumo nacional registran una ligera contracción (-0.91%), los productos de exportación muestran un crecimiento significativo (+1.19%), impulsado principalmente por el cacao fino de aroma que registra un incremento del 11.21%.
La disminución del 0.91% en el IPP-N está ligada a las cosechas continuas de maíz duro seco en Los Ríos y Guayas. Este incremento en la oferta estacional presiona los precios a la baja, especialmente en productos básicos como el maíz, que registró una caída de 9.48% mensual.
Con un incremento del 11.21% en mayo, el cacao fino de aroma se consolida como el principal motor del crecimiento en los precios de exportación. Este producto de alto valor ha mostrado una tendencia alcista sostenida, registrando un crecimiento del 8.68% interanual.
Productos con Mayor Variación
| Producto | Unidad | Precio Abril 2025 | Precio Mayo 2025 | Variación Mensual |
|---|---|---|---|---|
| Plátano Dominico | Racimo (50 lb) | $1.75 | $2.25 | +28.68% |
| Tomate Riñón de Invernadero | Caja (35 lb) | $10.88 | $13.43 | +23.36% |
| Plátano Barraganete | Racimo (50 lb) | $1.68 | $2.04 | +21.60% |
| Cacao Fino de Aroma | Quintal | $301.66 | $335.49 | +11.21% |
| Banano Spot | Caja (43 lb) | $8.82 | $9.60 | +8.83% |
| Producto | Unidad | Precio Abril 2025 | Precio Mayo 2025 | Variación Mensual |
|---|---|---|---|---|
| Yuca Amarga | Saco (150 lb) | $34.06 | $15.63 | -54.13% |
| Tomate de Árbol | Saco (80 lb) | $33.26 | $28.56 | -14.14% |
| Maíz Duro Seco | Quintal | $14.47 | $13.10 | -9.48% |
| Panela Granulada | Quintal | $36.11 | $33.21 | -8.04% |
| Limón Sutil | Saco (80 lb) | $6.48 | $6.16 | -4.88% |
Perspectivas Internacionales
El Índice de Precios Internacionales (IPX) registró un crecimiento del 4.79% en mayo, alcanzando 173.86 puntos. Esta cifra supera en 5.33% al índice local de precios al productor de exportación (IPP-X), lo que sugiere que los productores ecuatorianos podrían tener espacio para mejorar sus márgenes en mercados internacionales.
| Índice | Valor Mayo 2025 | Variación Mensual | Variación Anual |
|---|---|---|---|
| IPP-X (Precios al Productor de Exportación) | 165.05 | +1.19% | +17.11% |
| IPX (Precios Internacionales) | 173.86 | +4.79% | +23.42% |
El rubro del café sufrió una caída de precios, continuando una tendencia que se manifiesta desde marzo 2025. Esto marca un cambio significativo después de una tendencia alcista sostenida entre octubre 2024 y febrero 2025. Los expertos atribuyen esta corrección a una mayor oferta global y ajustes en la demanda.
El aceite de palma crudo de Malasia mostró una variación negativa en mayo 2025, principalmente debido al continuo abastecimiento en Tailandia y Filipinas, países que se han consolidado como competidores directos en la zona asiática.
| Producto | Unidad | Precio Mayo 2025 | Tendencia |
|---|---|---|---|
| Banano (40 lb) | Cartón | $21.57 | Estable |
| Aceite de Palma RBD | Tonelada métrica | $907.58 | Bajista |
| Plátano (50 lb) | Cartón | $26.74-$32.38 | Alcista |
| Cacao en Grano (Londres) | Tonelada métrica | $8,990 | Fuerte alcista |
| Café Robusta | Tonelada métrica | $5,240 | Bajista |
| Brócoli | Cartón (20 lb) | $18.71 | Estable |
Productos Agrícolas - Detalle Completo
| Producto | Unidad | Mayo 2024 | Abril 2025 | Mayo 2025 | Var. Mensual | Var. Anual |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Aguacate Fuerte | Gaveta (44 lb) | $18.39 | $23.00 | $23.00 | 0.00% | +25.05% |
| Arroz en Cáscara | Saca (200 lb) | $25.54 | $25.17 | $25.17 | -1.44% | -29.23% |
| Maíz Duro Seco | Quintal | $14.47 | $13.10 | $13.10 | -9.48% | -2.22% |
| Papa Superchola | Quintal | $9.58 | $10.02 | $10.02 | +4.60% | -45.40% |
| Plátano Barraganete | Racimo (50 lb) | $1.68 | $2.04 | $2.04 | +21.60% | -0.75% |
| Cacao Fino de Aroma | Quintal | $301.66 | $335.49 | $335.49 | +11.21% | +8.68% |
| Café Arábigo Grano Oro | Quintal | $254.00 | $253.33 | $253.33 | 0.00% | +60.98% |
| Leche Cruda | Litro | $0.46 | $0.47 | $0.47 | +0.93% | +0.83% |
| Pollo en Pie | Libra | $0.66 | $0.71 | $0.71 | +8.37% | -0.95% |
Contexto Metodológico
El presente análisis se basa en el Índice de Precios al Productor (IPP) con año base enero 2016. Es importante considerar:
- La reestructuración administrativa de enero 2022 afecta la comparabilidad con períodos anteriores
- Todos los precios son promedios ponderados según la producción en cada provincia
- Se aplican alertas cuando variaciones superan ±10% (verde para aumentos, roja para disminuciones)
- La canasta de productos fue reestructurada para reflejar la evolución de la producción nacional
Fuente: Boletín de Precios al Productor Nacional - Mayo 2025. MAG-SIPA. Procesado por ThinkLab Ecuador.